净菜加工设备专家：北京新兴荣福高效净菜加工设备，助力净菜加工行业美好未来！

来源：智能家居时间：2022-03-18 10:04

疫情悄然退去，人们的生活开始重新步入快节奏的状态。一种从田间地头直达餐桌的新业态——净菜行业，开始在市场上悄然兴起了。

有这样一组惊人的数据：北京市每年蔬菜供应约为770多万吨，每斤蔬菜平均要产生150克左右的垃圾，全年的垃圾总量达到230万吨。在北京市每年产生大约600多万吨的生活垃圾中，有65％左右是餐厨垃圾，而其中蔬菜垃圾又占很大比例。蔬菜中30％是菜叶、菜帮、菜根，这些东西不能吃，而在运输、销售、家庭制作、垃圾处理等所有环节中都造成污染；蔬菜垃圾在填埋处理时会产生大量渗滤液，对垃圾填埋场周边的环境和地下水产生影响，而且还会挥发产生有害气体。这些蔬菜不仅污染环境，填埋处理时还要占用大量土地。为此，北京市商务局曾鼓励企业提高蔬菜产地净菜处理能力，以生产、销售、包装等环节为重点，全面推进净菜上市工作。同样，在湖北省根据湖北省农业科学院的统计，短短几年时间，净菜在湖北创造的产值就达到了10个亿以上。

净菜就是已经摘干净；洗干净；切好了块、丝、段，包装精美的蔬菜。买回去简单处理一下就可以直接下锅炒，或者能直接入口食用。可以做到即食即用，切合了当下的快节奏消费需求，尤其受到城市年轻人的亲睐。净菜让烹饪者免去摘菜、洗菜、甚至切菜等一系列繁琐的工序，随着社会消费习惯的更迭，净菜已经悄然进入市场，净菜加工产业已成为众多餐饮、电商等企业的相争之地。净菜加工虽是蓝海，但仍存在一些问题，使得净菜行业面临诸多挑战，未来还有较大增长空间。

那么净菜加工企业需要什么样的设备才能突破瓶颈，进入更广阔的发展前景呢？

新兴荣福叶菜类蔬菜清洗线

新兴荣福净菜加工设备：xinxingrongfu.com

整条净菜加工生产线主要金属部分全部采用不锈钢材质，采用环保设计理念，净水缸内水源可以无限循环使用，从技术上解决了配餐净菜过程中的节水问题。

专为净菜加工配送、学生配餐、中央厨房等企业的前端净菜处理设计。

适合处理各种叶类蔬菜；切割后的根茎类蔬菜的丁、丝、片等；肉类、鱼类、水产、海产品等，可以有效滤除细小杂质、漂浮物、虫卵、泥沙等及堆积泡沫。

功能特点（FUNCTIONAL FEATURES）

1、功能齐全，标准化程度高

集标准切配、高效清洗、振动沥水于一线。

2、产能大，适合批量加工

连续式叶菜清洗线可快速切菜、高效清洗、振动沥水，进行包装后配送，设备产能，适合批量加工生产。可定制机器进一步提高产能。

3、清洗效果好，且不伤菜

为保证清洗效果，具备多种清洗功能：强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪翻转、高压喷淋等，不损伤菜品。

适用范围（SCOPE OF APPLICATION）

适用于中央厨房、团膳、蔬菜加工厂、大型企业、部队、机关、学校食堂、学生配餐、净菜加工配送中心、食品加工厂等大中型企业的前端净菜处理。

设备构成（EQUIPMENT CONSTITUTING）

四工位挑选输送机一台、多功能切菜机一台、快速拆装型提升机一台、水流式涡轮清洗机（高缸）一台、水流式涡轮清洗机（低缸）一台、快速拆装型回程接料机一台/周转车两台、离心式甩干机一台。

新兴荣福根茎类蔬菜清洗线

新兴荣福净菜加工设备：xinxingrongfu.com

功能特点（FUNCTIONAL FEATURES）

本生产线适合各种净菜加工配送企业，以及学生餐、中央厨房前端净菜处理企业使用。待清洗根茎类物料，从预浸泡去砂初步处理进入连续磨皮机，连续磨机自动完成脱皮抛光处理，进入滚杠挑选输送机到达人工挑选环节，可配备4个或6个人员对物料进行手工挑选，然后，进入下一步自动切割、清洗环节。土豆去淀粉、防止氧化过程可根据需求调节水流大小，清洗完毕脱水后可包装低温保存或配送。

适用范围（SCOPE OF APPLICATION）

适合于根茎类和腌制蔬果清洗，如：莲藕、木薯、甘薯、山药、芋头、洋葱、荸荠、萝卜等。

本产品广泛适用于：中央厨房、团膳、蔬菜加工厂、大型企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等大中型企业。

设备构成（EQUIPMENT CONSTITUTING）

浸泡提升机一台、连续磨皮机一台、滚杠挑选输送机一台、快速拆装型提升机两台、切丁机、水流式涡轮清洗机（高缸）一台、水流式涡轮清洗机（低缸）一台、快速拆装型回程接料机一台、周转车两台、离心式甩干机一台。

新兴荣福净菜加工设备：xinxingrongfu.com