厨房里的黑科技能有多智能？来听方太的回答

来源：智能家居时间：2021-03-25 13:30

随着AI、5G等智能技术和生态的发展，厨电产业正在从工业时代进入数字时代。2021AWE以“新十年，智竞未来”为主题，为新一轮的家电科技化转型按下了加速键。

AWE开展第一天，方太的智能社交吸油烟机X1S.i就在央视《经济信息联播》中亮相，受到广泛关注。方太以创新科技为驱动力，在智能厨电领域布局已久。在2019年AWE上，方太就曾经推出过隐匿式智控灶TCCA，将升降式结构、红外感应、手势操控等极具未来感的领先技术引入灶具，回答了人们对未来厨房的向往。本次AWE，方太一举推出了四款黑科技智能产品。用最具说服力的智能创新产品诠释了“创新科技，引领中国厨电”。

视频社交+开放端口突破厨房与硬件的包围圈

烹饪在厨房，社交在厨房，生活在厨房。人们对厨房的需求在不断拓展，下厨之余，还希望能同他人交流、互动、分享下厨的乐趣。方太推出的智能社交吸油烟机X1S.i搭载了双摄像头，内置视频社交、影音、厨房菜谱三大功能，可以同时获取烹饪区图像和人像，将烹饪过程完美呈现给通讯对象。催促孩子回家吃饭的除了妈妈的唠叨还有即时同步的美食烹制画面，偶尔想露一手的厨房小白也可以实时获得大厨帮手的指导，厨房里的趣味就通由小小一台烟机传递开来。

智能科技让厨电从硬件核心，延展到软件、数据交互、内容与衍生服务。将手机贴近内置华为HamonyOS NFC感应芯片的智能蒸箱SCD48-M1A.i，可以连接鸿蒙系统，在手机上实现便捷操作。智慧互联，绝非空谈。

应用云计算、物联网和大数据等前沿技术，方太以“全健康、新智慧、集成化、多场景”为指导路径，带着全局智能化体验的新智慧重构人、物、食物的链接。有了创新科技的加持，未来，人们对于厨房场景的想象会更加丰富多样。

噪声捕捉+反向音源 真正把健康融入智慧

在厨电行业存量市场中，激烈的竞争导致商家陷入一味比拼“风量大小”等产品技术参数的怪圈而忽视了用户真正的健康需求。呼吸健康、厨房噪声等议题都是用户切实关注的，也是方太不懈努力，推动改善的。四款智能产品中，主动降噪油烟机EM8T.S通过内置多维麦克对油烟机的噪声情况进行捕捉，并根据油烟机的噪音情况施加反向音源抵消油烟机噪音，为用户创造了更加舒适的烹饪环境。

方太把“健康”的产品理念深入到每一个细节里，实实在在地站在用户的立场考虑问题，研发创新产品。方太集团副总裁孙利明表示，对那些能够在环保、健康及智能领域广泛发挥社会价值的厨电科技，方太将会持续投入，使其可以发挥更大的社会价值。

AI自主识别+云端菜谱迈向认知智能时代

人们关于透明屏幕的想象多数来源于科幻电影，一块屏幕就是创新科技最好的演绎。方太将概念落地现实，一台搭载了透明屏幕的烤箱将未来厨房场景具象化。

如果一块屏幕只能呈现设定好的功能，那么它还停留在感知智能的阶段。而方太推出的这款透明屏烤箱，超大透明屏幕带来毫无障碍的视觉感受。通过知识图谱构建，屏幕上搭载的摄像头可关联AI“大脑”自动识别食材，即时匹配多种菜谱，将“做什么菜”、“怎么做”的日常流程大大精简，完全革新了现有的烹饪体验。

这款智能透明屏烤箱所具备理解、推断能力是认知智能的表现。人工智能从技术阶段上主要分为计算智能、感知智能和认知智能三个阶段。认知智能是人工智能的高级阶段，在通往未来厨房的路上，认知智能的发展是必然趋势。

早在2015年，方太就专门设立了智能厨电研究院，已经完成连接智能、数据智能、认知智能的整体布局，同时具备了三大核心技术：自然语言理解（不需重复唤起即可对话），知识图谱（构建了以设备、菜谱、食材为主的约100万个节点），AI开放平台（通过微服务赋能智能设备）。同时，方太初步构建了自己的厨房生态体系---方太FIKS智能系统，打通了空间、内容与厨房生活的连接，为顾客创造了新的价值。

沉寂一年后，方太用四款黑科技产品再一次刷新了人们的认知。在厨房的有限空间其实里有着无限的科技潜力。方太在本次AWE重磅发布了全新升级的集成烹饪中心J系列、搭载了“高能气泡洗”的水槽洗碗机E9，更有云计算、物联网和大数据加持的智能产品。更多硬核科技，我们在2021AWE方太创新展馆一探究竟。