与数字化共舞，田螺云厨涉足厨电行业的“无人之境”

来源：智能家居时间：2021-04-08 13:10

2021年最火的一个词当属“数字化”。虽然今年两会时政府工作报告才指出“我们支持科技成果转化应用，促进大中小企业融通创新，推广全面创新改革试验相关举措。推动产业数字化智能化改造，战略性新兴产业保持快速发展势头”，但实际上中国的数字化产业已经初显峥嵘。作为中国知名民族厨电品牌，田螺云厨成立十年，历经四代产品更迭，只专注一款高科技产品：田螺云厨AI烹饪机器人，突破性地在厨电行业踏出数字化发展的重要一步，促进行业的数字化转型，推动厨电产品智能化改造。

田螺云厨之所以选择数字化这条路，离不开国内家庭面临的一个普遍现状：明明已经按照菜谱一步步地进行烹饪了，最后却很难做出理想的美食。在传统的烹饪方式中，菜谱很难做到面面俱到，纵然一些菜谱将食材、调料的分量进行了规定，可揉面的手法、切菜的刀工、烹饪的火候等等都会影响最终的口感。田螺云厨AI烹饪机器人则将这些传统的烹饪方式进行了数字化，无论是食材的数量、烹饪的时长还是火候等通过技术的手段转为机器运行的参数，从而进行标准化的智能烹饪。用户在使用的过程中无需任何烹饪经验，便能轻松、快速地掌握上千种不同风味的美食菜谱。

另一方面，田螺云厨开创行业先河，与专业的金牌营养师团队签署战略合作，利用自身在大数据和云计算上面的优势，制定个性化的健康食谱。据了解，田螺云厨AI烹饪机器人能提供宝宝餐、健身餐、塑身减肥餐等多种主题菜谱，针对不同地区、不同人群、不同体质的用户提供了专业详细的个性化健康膳食管理方案，符合当下精细化饮食的发展趋势，开创一种全新的饮食方式。

如今，田螺云厨已拥有近100项行业相关的专利技术，公司技术人员占比超过30%，其强大的研发力不容忽视。任何行业的发展都处在流水中，将来中国的厨房将减少很多油烟，每个家庭都能在家做出八大菜系，这将是田螺云厨所引发的中国餐饮产业革命，在越来越快的数字化脚步背后，是人们生活质量的不断提高。当然，厨电数字化是一条少有人涉足的“无人之境”，田螺云厨想要走得长久，势必还要具有与不确定性共舞的能力，但从目前的局面来看，它显然并不缺乏这种能力。